El amor por la naturaleza, desarrollado desde la adolescencia, ha sido la estrella que ha guiado su recorrido de vida y profesional. Esta claridad y compromiso la llevaron a Canadá donde estudió Geografía, Desarrollo Internacional, y Gestión de Desastres y Emergencias. Luego de trabajar para las agencias de las Naciones Unidas, y la Cruz Roja en contexto post-desastre y en esfuerzos de reducción de riesgos, Ana Carola quedó sorprendida por la manera sistemática en la cual los animales no humanos estaban excluidos de los programas humanitarios y de desarrollo. A raíz de estas experiencias, conjunto a su profunda empatía, y a su creencia en que todas las personas tenemos la capacidad de ser agentes de cambio positivo para el planeta; Ana Carola decidió crear conciencia, inspirar acción y educar en pro del bienestar animal a través de su iniciativa Inclusión Animal en Desastres LatAm donde trabaja para reducir el sufrimiento de los animales.